Пыльца растений, представляет собой пыльцевые зерна, которые в большом количестве зарождаются в пыльниках тычинок семенных растений. Пыльца – это мужской гаметофит появляющийся для опыления женского гаметофита. Стоит отметить, что для оплодотворения женского цветка, не имеет значение, сколько пыльцы попадет, достаточно и одного зерна.
skotnyjdvor.ru
Как пыльца попадает с одного цветка на другой
Главным опылителем растений, по праву можно назвать медоносную пчелу, которая летая с цветка на цветок, переносит зерна пыльцы. При собирании нектара, на тело насекомого липнет большое количество пыльцы и пчела не оставляет ее без внимания, она аккуратно собирает пыльцу специальными щеточками, которые расположены на лапках. Пыльцу пчела собирает или сразу на цветке или может делать это даже в воздухе, перелитая на другое растение.
Как пыльца попадает с одного цветка на другой
Сбор пыльцы чаще всего осуществляется с таких цветов, как:
- подсолнечник;
- белый клевер;
- акация;
- ива;
- одуванчик.
И многие другие цветы, которые вместе с пыльцой выделяют нектар.
Если медоносные растения еще не распустились, то пчелы могут собирать пыльцу и с других цветов, которые опыляются с помощью ветра, например береза, ольха, осина и др.
Цвет пыльцы может отличаться, в зависимости от того, с каких растений она была собрана. Цвет может варьироваться от светло-желтого, до коричневого.
Цвет пыльцы
Собранные пылинки, насекомое смачивает слюной выделяемой железами, после чего формирует комочки и помещает их в мешочки расположенные на задних лапках. Такой способ транспортировки, позволяет пчелам не растерять в полете всю собранную пыльцу и отнести ценный груз в улей. Собранная и сформированная в комочек пыльца, называется пчелиная обножка. Ее пчелы уносят в улей и помещают на дно сот, где утрамбовывают и заливают медом.
Перга, так называется утрамбованная пчелами пыльца, очень важна для пчелиного семейства, так как является основным кормом молодняка.
Как собирают пыльцу на пасеках
Люди давно собирают полученную пчелами пыльцу, так как ее польза для человека велика. Польза не только в ее питательности и витаминном разнообразии, но и то, что пыльца обладает целебными свойствами. Спрос на нее растет с каждым годом, поэтому многие пчеловоды, собирают с пасеки не только мед, но и пыльцу.
Как собирают пыльцу на пасеках
Сбор осуществляется при помощи специального приспособления – пыльцеуловителя. Приспособление представляет собой установленную на улей задвижку с прорезями, диаметром 5 мм. Через прорези пчелы заходят в улей, и часть пыльцы удаляется с их лапок. Отделенные, таким способом комочки собираются в пыльцесборники и затем собираются пчеловодом. Осуществляя сбор пыльцы, стоит знать, что вся пыльца с лапок пчел не удаляется, обычно сбор составляет 20-40%, и благодаря этому пчелы не остаются без еды. Однако, при сборе продукта, не стоит устанавливать уловители на длительное время, так как недополучив 1 кг. пыльцы, пчелы производят меньше меда, в среднем на 250 грамм. Обычно установка ограничивается 5-7 днями, делая перерыв на неделю или чуть больше.
Общий объем добываемой пчелами пыльцы в год составляет 25-30 кг. В среднем, каждая пчела доставляет в улей 15 мг. пыльцы в ножных мешочках.
Как хранить пыльцу
Пыльца, является продуктом, который боится сырости и влаги, после сбора ее необходимо хорошо просушить и хранить в надлежащих условиях, иначе пыльца может забродить или заплесневеть.
Как хранить пыльцу
На частных пасеках, которые управляются пчеловодами-энтузиастами, объем собранной пыльцы не велик и сушат ее обычно естественным образом. Для этого необходимо разложить ее на ровной чистой поверхности, в хорошо проветриваемом месте. Для равномерной просушки, пыльцу постоянно перемешивают. После того, как продукт просохнет, его собирают в стеклянную тару и хранят в прохладном месте, при температуре 2-4 град.
На больших пчеловодческих фермах, для сушки используют специальное оборудование, сушильные шкафы, а после производится фасовка в упаковку. Готовая пыльца продается или хранится в специальных холодильных камерах.
Польза пыльцы
Состав пыльцы очень богат на питательные вещества, витамины и микроэлементы и по пользе превосходит даже мед. Благодаря своей пользе, данный продукт очень популярен.
Наиболее важные вещества, которые входят в состав, это:
- протеины;
- тиамин;
- рибофлавин;
- никотиновая кислота;
- пантотеновая кислота;
- магний;
- цинк;
- множество аминокислоты и микроэлементы.
И это далеко не весь список, так как всего в пыльце пчел находится до 28 химических веществ, например большое количество калия, железа, меди, и карбоната.
Витамины в пыльце
Состав богат и витаминным комплексом, в котором можно найти витамины группы В, витамин Е, С, D, P, К и многие другие.
Важны в пыльце фенольные соединения, которые способствуют в лечении воспалительных заболеваний и укреплении капиллярной системы, обладают мочегонным и желчегонным действием.
Благодаря всему вышеперечисленному, при употреблении пчелиной пыльцы в качестве пищевой добавки, можно улучшить процессы обмена веществ и укрепить иммунную систему. Многие используют ее для быстрого восстановления организма после простудных заболеваний или поддержания, во время лечения различных респираторных вирусов, добавляя пыльцу в свой рацион питания.
Стоит сказать, что сама пыльца не может заменить лекарственные препараты и не лечит от заболеваний, но использование ее, как дополнительной помощи организму для пополнения недостающих витаминов и микроэлементов, очень эффективно.
Какой вкус у пыльцы
Пыльца сладкая на вкус, но может немного горчить, вкус ее зависит от цветов, с которых она была собрана. Принимать пчелиную обножку можно с медом, добавляя его в соотношении 1 к 1. Мед можно заменить маслом подсолнечника, добавив его до нужной консистенции в предварительно перемолотую пыльцу.
Какой вкус у пыльцы
Прежде чем принимать пыльцу, необходимо убедиться в переносимости ее организмом, так как пыльца, как и мед, очень аллергенные продукты и могут вызвать индивидуальную непереносимость. Для начала нужно попробовать небольшую порцию продукта, и если никаких аллергических реакций нет, то можно постепенно увеличивать дозировку. Людям с хроническими заболеваниями, прежде чем добавлять в рацион пыльцу, стоит проконсультироваться со своим лечащим врачом.
Суточная норма приема пыльцы
Суточная норма приема пыльцы индивидуальна и должна подбираться в зависимости от потребностей организма в витаминах и микроэлементах. В среднем взрослый человек ежедневно может съедать 1-2 чайные ложки пыльцы, утром перед завтраком. Лучше всего разделить порцию на два раза и положив под язык, постепенно рассасывать. Не следует принимать пыльцу в вечернее время, так как она тонизирует и может появиться бессонница.
| Витамины | Дети 1-6 лет | Подростки 7-17 лет | Взрослые мужчины и женщины | Беременные и кормящие женщины |
| С мг | 45-50 | 60-70 | 70-100 | 90-120 |
| А мкг | 450-600 | 700-1000 | 1000 | 1200-1400 |
| Е мг | 5-7 | 10-15 | 10 | 10-14 |
| D мкг | 10 | 2,5 | 2,5 | 12,5 |
| B1 мг | 0,8-0,9 | 1,0-1,5 | 1,2-2,1 | 1,5-2,1 |
| В2 МГ | 0,9-1,0 | 1,2-1,8 | 1,5-2,4 | 1,6-2,3 |
| В6 мг | 0,9-1,8 | 1,2-2 | 2 | 2,5-2,8 |
| Ниацин (РР) мг | 10-11 | 13-20 | 16-28 | 16-25 |
| В12 МКГ | 1,0-1,5 | 2-3 | 3 | 4 |
| Фолиевая кислота мкг | 100-200 | 200 | 200 | 300-400 |
| Пантотеновая кислота мг | 3,4 | 4-7 | 4-7 | 4-7 |
| Биотин мкг | 20-25 | 30-100 | 30-100 | 30-100 |
| K1 мкг | 15-20 | 30-65 | 65-80 | 65-80 |
Как употреблять обножку в пищу
Долго употреблять обножку в пищу не стоит, лучше всего ограничиться месячным курсом и сделать перерыв минимум в 3 месяца. Так же не рекомендуется слишком сильно увеличивать объём съедаемого за раз продукта, все это может вызвать расстройство желудка, аллергические реакции. Для сезонного укрепления организма, можно проводить курсы в осеннее и весеннее время года.
Как употреблять обножку в пищу
Благодаря своей популярности, обножка применяется не только, как пищевая добавка, но и в косметических процедурах. Например, очень популярны маски с пчелиной пыльцой или маски для волос. Они оказывают благоприятное действие на кожу лица или на структуру волос, придают тонус и здоровый цвет лицу и блеск волосам.
Перед тем как что либо принимать, проконсультируйтесь с врачом!
Я являюсь владельцем небольшой фермы не далеко от Москвы, занимаюсь размедением различных животных и птиц. В этих статьях делюсь с вами своими знаниями, надеюсь они будут вам полезным.
